Taxonomie
Famille
Détails
Famille

Cyperaceae

Espece

Cyperus esculentus L.

Code_EPPO

CYPES

Description

Cyperus esculentus est une espèce vivace qui se développe en petite touffe, à un seul axe florifère, mais reliée à de nombreux pieds fils par des rhizomes. A la base d'un pied mère se trouve un tubercule mère sphérique et noir. Au stade végétatif, un pied adulte émet des rhizomes ne comprenant qu'un unique tubercule terminal, sphérique, au goût sucré, alors que C. rotundus produit des tubercules ellipsoïdaux aux parois fibreuses de couleur foncée et disposés en chapelets le long de rhizomes ramifiés. De plus, les tubercules de C. rotundus ainsi que la base de la plante dégagent une forte odeur poivrée.
L'inflorescence de C. esculentus est formée d'une ombelle dont les rayons portent à leur sommet des épillets de couleur jaune doré disposés perpendiculairement au rachis.

Commentaire
Biologie

C. esculentus est une espèce vivace dont l'essentiel de la multiplication est assuré de façon végétative. D'une part, des rhizomes horizontaux situés sous la surface du sol donnent directement un nouveau pied. D'autre part, des rhizomes se dirigeant en profondeur se terminent par un tubercule plus ou moins dormant, à partir duquel se développe un nouveau pied après la saison sèche. Un pied mère issu d'un tubercule initial peut produire 36 pieds fils et 339 tubercules fils en 16 semaines de végétation. C. esculentus se multiplie aussi par graines.

Ecologie
Origine
Répartition mondiale
Agressivité

Guadeloupe
Canne à sucre - fréquente mais jamais abondante
Banane - présente
Martinique
Maraîchage vivrier - rare et jamais abondante

Lutte
Usage
Bibliographie

Le Bourgeois, T., Carrara, A., Dodet, M., Dogley, W., Gaungoo, A., Grard, P., Ibrahim, Y., Jeuffrault, E., Lebreton, G., Poilecot, P., Prosperi, J., Randriamampianina, J.A., Andrianaivo, A.P., Théveny, F. 2008. Advent-OI : Principales adventices des îles du sud-ouest de l'Océan Indien.V.1.0. In Cirad [ed.]. Cirad, Montpellier, France. Cdrom.

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